L'essiccazione a freddo è un sistema in cui l'aria di processo viene disidratata senza l'impiego di calore come nell'essiccazione tradizionale. L'aria viene “ essiccata”...
L'essiccazione a freddo è un sistema in cui l'aria di processo viene disidratata senza l'impiego di calore come nell'essiccazione tradizionale. L'aria viene “ essiccata” con sistemi che non comportano innalzamento significativo della temperatura dell'aria e quindi anche della massa in essiccazione.
Gli impianti di essiccazione della North West Technology lavorano con un innovativo sistema di disidratazione a freddo che preserva integra la membrana cellulare delle piante favorendo il miglior risultato finale possibile. La frutta e le erbe essiccate con questa tecnologia sono migliori rispetto ai prodotti essiccati con i sistemi tradizionali a caldo.
Come sottoprodotto le macchine danno la possibilità di estrarre le acque costituzionali che ampliano le possibilità di ottimizzazione nella gestione del processo di trasformazione del prodotto.
Cosa posso essiccare? Gli impianti di essiccazione a freddo sono ideali per l’essiccazione di frutta, mirtilli, zucche, funghi, fiori, foglie e radici. Puoi essiccare erbe medicinali, i peperoncini, il basilico, la verdura come zucchine, carote, cetrioli …
Se puoi produrlo…puoi essiccarlo!
Caratteristische Essiccatore a freddo NWT-800:
Capacità produttiva sino a circa 1600/2000 kg complessivi in base al prodotto e circa 800/1000 kg per le erbe
Temperatura minima di disidratazione dell’aria: - 25 + 15°C
Dimensioni esterne unità frigorigena : (lxpxa) mm 1700x2700x2140
A questa macchina vengono abbinati n° 2 vani di carico: Vano 1: (lxpxh) mm 2000x2080x1930 Vano 2: (lxpxh) mm 2000x2080x1930 Dimensioni utili ciascun vano di carico: (lxpxh) mm 1840x1610x1470
All’interno ciascun vano di carico è rivestito interamente in acciaio inox
Sono dotati di ripiani e divisori (optional) per contenere 312 cassette (156 cassette per ciascun vano) aventi dimensioni cadauna pari a mm 600 x 400 x 70
Alimentazione 400 Vac trifase 50Hz 3P+N+T 63A
Potenza installata 28,0 KW (circa 16KW con l’utilizzo di un solo vano di carico)
Assorbimento orario Medio 23,0 KW (circa 14KW con l’utilizzo di un solo vano di carico)
Sistema a serrande per l’utilizzo a singolo vano di carico (consumo energetico ridotto) oppure entrambi contemporaneamente
PLC e monitor touch screen Schneider inclusi
Capacità media di estrazione liquidi: circa 47 litri/h; circa 1100 litri in 24 ore
Risparmio energetico maggiore del 70 %, rispetto agli essiccatori professionali tradizionali
Utilizzi essiccatore a freddo NWT-800:
Ideale per grandi aziende del settore agroalimentare, ortofrutticolo, delle erbe officinali, della bio-cosmesi, della fitoterapia e dell’ apicoltura.
L’ elegante PLC con monitor touch screen situato sul pannello frontale permette di adattare la lavorazione del prodotto in base alle esigenze del cliente, dotato di varie ricette di essiccatura totalmente personalizzabili.
Notevolmente rilevanti inoltre i liquidi ottenuti dalla deumidificazione degli alimenti, le cui frazioni nobili offrono nuove e molteplici opportunità di ingresso in nuovi settori.
Tali liquidi trovano impiego nella produzione di succhi di frutta, omogeneizzati, cosmetici e prodotti farmaceutici.
Risparmio energetico maggiore del 70%, rispetto agli essiccatori professionali tradizionali
ricalcolo in corso ... 
