L'essiccazione a freddo è un sistema in cui l'aria di processo viene disidratata senza l'impiego di calore come nell'essiccazione tradizionale. L'aria viene “ essiccata”...
L'essiccazione a freddo è un sistema in cui l'aria di processo viene disidratata senza l'impiego di calore come nell'essiccazione tradizionale. L'aria viene “ essiccata” con sistemi che non comportano innalzamento significativo della temperatura dell'aria e quindi anche della massa in essiccazione.
Gli impianti di essiccazione della North West Technology lavorano con un innovativo sistema di disidratazione a freddo che preserva integra la membrana cellulare delle piante favorendo il miglior risultato finale possibile. La frutta e le erbe essiccate con questa tecnologia sono migliori rispetto ai prodotti essiccati con i sistemi tradizionali a caldo.
Come sottoprodotto le macchine danno la possibilità di estrarre le acque costituzionali che ampliano le possibilità di ottimizzazione nella gestione del processo di trasformazione del prodotto.
Cosa posso essiccare? Gli impianti di essiccazione a freddo sono ideali per l’essiccazione di frutta, mirtilli, zucche, funghi, fiori, foglie e radici. Puoi essiccare erbe medicinali, i peperoncini, il basilico, la verdura come zucchine, carote, cetrioli …
Se puoi produrlo…puoi essiccarlo!
Caratteristische Essiccatore a freddo NWT-400:
Deumidificatore a ciclo frigorifero con recupero liquidi estratti dall’ alimento
Temperatura minima di disidratazione dell’aria: - 25 + 15°C
Capacità produttiva (prodotto fresco) sino a circa per alimenti solidi: 800/1000 kg per erbe : circa 400/500 kg
Dimensioni esterne unità frigorigena : (lxpxh) mm 1050x2120x2020
vano di carico : (lxpxh) mm 2000x2080x1930
Dimensioni utili vano di carico: (lxpxh) mm 1840x1610x1470
Può contenere n° 156 cassettine in p.p alimentare mm 600 x 400 x 70 cad.
Capacità media di estrazione liquidi : circa 27 litri/h; circa 620 litri in 24 ore
Alimentazione 400 Vac trifase 50Hz 3P+N+T 32A
Potenza installata 15,0 KW
Assorbimento orario Medio 10,0 KW
PLC con monitor touch screen incluso
Risparmio energetico maggiore del 70%, rispetto agli essiccatori professionali tradizionali
Utilizzi essiccatore a freddo NWT-400:
Ideale per grandi aziende del settore agroalimentare, ortofrutticolo, delle erbe officinali, della bio-cosmesi, della fitoterapia e dell’ apicoltura.
L’ elegante PLC con monitor touch screen situato sul pannello frontale permette di adattare la lavorazione del prodotto in base alle esigenze del cliente, dotato di varie ricette di essiccatura totalmente personalizzabili.
Notevolmente rilevanti inoltre i liquidi ottenuti dalla deumidificazione degli alimenti, le cui frazioni nobili offrono nuove e molteplici opportunità di ingresso in nuovi settori.
Tali liquidi trovano impiego nella produzione di succhi di frutta, omogeneizzati, cosmetici e prodotti farmaceutici.
Risparmio energetico maggiore del 70%, rispetto agli essiccatori professionali tradizionali
ricalcolo in corso ... 